Pubblicato:
Il caso
Coldiretti Treviso: "Gravissimo stato di crisi del settore cunicolo, prezzo sceso oltre il 20%"
Storicamente la Marca trevigiana vanta una produzione da primato e tuttora la provincia di Treviso è la prima in Italia per produzione di conigli
Treviso, capitale della cunicoltura nazionale è sotto attacco speculativo.
Momento di forte crisi
Lo dicono i produttori, oltre che i prezzi in atto. Storicamente la Marca trevigiana vanta una produzione da primato e tuttora la provincia di Treviso è la prima in Italia per produzione di conigli con 2,5 milioni di capi su 20 milioni prodotti nel nostro Paese. Le aziende cunicole trevigiane sono 70. Giorgio Polegato, presidente di Coldiretti Treviso ha spiegato:
"Vogliamo denunciare il gravissimo stato di crisi che il settore cunicolo sta vivendo La Marca trevigiana è la più importante in Italia ed una delle prime in Europa per la produzione di coniglio ad altissimo standard di qualità. Da due settimane a questa parte il prezzo è sceso di oltre il 20%, a fronte di un consumo aumentato del 4%".
Una speculazione dal mondo industriale
Sarebbe in atto quindi una speculazione da parte del mondo industriale della macellazione che rende la filiera totalmente iniqua. Infatti, mentre il prezzo al consumo è costante (8\9 € kg), il prezzo ai produttori trevigiani è di 1,4 €\kg con un ricarico scandaloso che supera anche ilo 500 per cento. Antonio Maria Ciri, direttore di Coldiretti di Treviso ha aggiunto:
"Il vero effetto di tutto questo è che le aziende rischiano di chiudere facendo sparire un prodotto dell’eccellenza made in Italy con la speranza di qualcuno di importare conigli a costi bassissimi come lo sarebbe la loro qualità. A breve sugli scaffali avremo solo coniglio spagnolo o francese, paesi dove peraltro non si registra questo fenomeno speculativo".
Polegato ha inoltre concluso:
"Si chiede un prezzo di sopravvivenza a minimo 2 € kg a fronte dei costi di produzioni che possono raggiungere 1,80 € kg. Settore ricco di tradizione e memoria storica della provincia di Treviso. Il mondo della macellazione deve essere consapevole che la scomparsa dei produttori nostrani provocherebbe delle problematiche a tutta la filiera".
RESTA AGGIORNATO SU TUTTE LE NOSTRE NOTIZIE!
Iscriviti al nostro gruppo Facebook Verona e Provincia Eventi & News
E segui la nostra pagina Facebook ufficiale Prima Verona (clicca “Mi piace” o “Segui” e imposta le notifiche in modo da non perderti più nemmeno una notizia)
